Uruguai

Chaja

Ingredientes:

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly

Montagem:

250 g de suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente

300 g de doce de leite misturado com 50 ml de leite

200 g de biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente

1 lata de pêssegos em calda cortados em cubos (400g drenado)

Chantilly

Modo de Preparo:

Numa batedeira, bata 2 claras em neve e acrescente, aos poucos, 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até obter um merengue.                                                                                                                                                    Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly.                                                                        Montagem:                                                                                                                                                 Em um refratário, forme camadas na seguinte ordem:                                                                            1.Suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente;                                                                          2. Doce de leite (já misturado no leite)                                                                                                                                   3.Biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente                                                                                                                                                                                                                                   4.Pêssego cortado em cubos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   5.Chantilly repita as camadas finalizando com o chantilly.

Polvilhe o restante do suspiro quebrado grosseiramente.                                                                                          Leve à geladeira.

Fonte de:http://www.receitas.com/maisvoce/chaja-receita-uruguaia-4d506c5052e0b252bc000e5f